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Contrairement en culture conventionnelle où la récolte est effectuée mécaniquement après brûlage des champs, la récolte de canne bio est exclusivement manuelle, faîte traditionnellement à la machette, ce qui protège les plants souvent déracinés par la récolte mécanique, protège le sol du feu et préserve la qualité du sucre. Les tiges sont ensuite rapidement acheminées vers la sucrerie pour éviter la perte en sucre par respiration et fermentation.
Notre sucre de canne bio sublimera vos desserts avec ses notes de miel et de caramel.
Il est riche de nombreux nutriments essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. Il regorge de saccharose, de zinc, de cuivre, de magnésium, de manganèse, de calcium, d'acides aminés, de fibres qui facilitent la digestion, de vitamines comme la vitamine A, B1, B2, B6 et C.
A consommer avec modération.
Bon à savoir : la consommation de sucre par jour et par personne ne doit pas avoisiner plus de 50 grammes et doit être adaptée à l'activité et aux besoins de chacun.
Notre sucre de canne roux est commercialisé dans un sachet recyclable en kraft. La fermeture zip permet de mieux conserver vos produits. Il est produit par une entreprise familiale française.

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